发布时间:2025-06-20 点此:19次
2024年度,全国酱酒产量65万千升,占白酒总产能15.7%;营收入2400亿元,占行业总收入30.1%;酱酒利润970亿元,占行业总利润38.7%。
最好的酱香酒又只能在茅台镇核心产区,在多次整合之后,这个地方拥有生产许可证资质的酒厂已经从近三千家减少到不足千家。
抛开产能受限的多方面因素。单从制作工艺来说,传统的“12987”工艺决定了一瓶酒需要一年才能酿造完成,而很好的酒还需要贮藏五年。
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